Đặc Sản Tây Bắc Thơm Ngon Nức Tiếng

Như mọi người đã biết thì Tây Bắc không chỉ là nơi núi non hùng vĩ trùng trùng điệp điệp với những nét văn hóa độc đáo riêng biệt và con người thân thiện. Nổi bật với nền ẩm thực nhiều đặc sản thơm ngon của vùng Tây Bắc. Để hiểu rõ hơn về đặc sản Tây Bắc mọi người cùng mình điểm qua các món ngon Tây Bắc trong bài viết này cùng mình nhé!

Đặc Sản Tây Bắc mà bạn không thể bỏ qua

Nhắc đến Tây Bắc mọi người không thể bỏ lỡ những món ăn, đặc sản làm nên thương hiệu cho vùng miền Tây Bắc. Đặc biệt, là những tín đồ của ẩm thực đặc sản Tây Bắc sẽ không bao giờ làm các bạn thất vọng. Cùng mình ghé qua các món ngon Tây Bắc sau đây:

Đặc sản thơm ngon tại vùng Tây Bắc

Bê Chao Mộc Châu

Đến với Tây Bắc bạn đừng ngần ngại ghé qua Mộc Châu – Sơn La sẽ có nhiều điều thú vị ở đây và đặc biệt là món bê chao Mộc Châu. Món bê chao Mộc Châu ở đây sẽ không bao giờ làm bạn thất vọng, với đặc sản được làm từ bê đực nuôi thả rông trên các đồng cỏ xanh bát ngát cao nguyên của vùng Tây Bắc.

Cùng với phần da thịt được nấu chín phồng giòn thấm đẫm gia vị nồng nàn, kèm theo những lá thơm, lát gừng, tỏi, xả càng làm cho món bê chao trở nên  hoàn hảo. Bạn sẽ không phải đắn đo khi mua món bê chao tại đây chỉ cần có 100.000đ đến 200.000đ là bạn đã có thể tận hưởng một món ăn thơm ngon bổ dưỡng.

Thịt Trâu Gác Bếp

Nếu nói món Thịt Trâu Gác Bếp là một món ăn đặc sản nổi tiếng nhất vùng Tây Bắc thì hoàn toàn chính xác. Thịt trâu hun khói – sấy khô, với phần bắp và thịt thăn của trâu tẩm ướp gia vị sau đó treo lên bếp lửa hun khói cho khi ngả màu nâu đỏ. 

Với món thịt trâu gác bếp mang đi hấp hoặc luộc cho thịt chín mềm xong mình thêm chút gia vị như chanh, tắc, lá thơm cùng thưởng thức với rượu táo mèo. Mùi vị ngon tuyệt ấy sẽ làm cho bạn không thể quên được và muốn ăn lại lần thứ hai. Chỉ với giá khoảng 800.000đ/kg bạn đã có một món thịt trâu hun bếp ngon không làm các bạn thất vọng bao giờ.

Nhộng Ong Rừng

Đến với món ăn tiếp theo mọi người sẽ không thể bỏ lỡ khi đến Tây Bắc. Với món nhộng ong rừng được gọi là bài thuốc trứ danh núi rừng Yên Bái, ngon ngọt, béo ngậy, đặc trưng tính lạnh được lấy từ tổ ong thiên nhiên có rất nhiều công dụng khác nhau như kháng viêm, sát khuẩn, bồi bổ gân cốt, nâng cao thể lực, chữa nhức mỏi cơ bắp.

 Đặc biệt, khả năng dưỡng nhan, chống lão hóa da làm cho làn da trở lên săn chắc mềm mịn. Đây là món ăn thông dụng được chế biến độc đáo vừa ngon miệng vừa bắt mắt.

Bánh Chưng Đen

Bánh chưng là món ăn truyền thống của dân tộc Việt Nam trong những dịp lễ Tết. Đến với Tây Bắc vào những ngày chớm xuân bạn sẽ được thưởng thức món bánh chưng đen nóng hổi tại đây. Để thỏa mãn vị giác của các du khách bánh chưng đen sẽ không làm mọi người phải thất vọng với màu đen tuyền tuyệt đẹp và nước cốt tổ hợp hương vị đậm đà, cùng với nhân đậu xanh vàng ươm, nếp dẻo, thịt lợn dai mềm, hạt tiêu, lá dong…,luôn là đặc sản hấp dẫn du khách mua về làm quà cho người thân.

Cá Hồi Vân

Du khách đến Tây Bắc du lịch không thể bỏ qua món ăn vừa sang trọng vừa đậm đà thơm ngon vùng miền. Đặc sản cá hồi vân là loại cá hồi sinh trưởng ở vùng nước ngọt, thịt cá có phần dai nhưng vẫn giữ được độ thơm béo và dinh dưỡng. Ăn món cá hồi vân vào mùa đông lạnh cùng với chút mù tạt cay nồng làm màu sắc của món cá càng thêm ngon tuyệt vời hơn!

Cá Bống Vùi Tro

Một món ăn đặc sản Tây Bắc cũng thu hút khách du lịch nổi tiếng tưởng chừng đơn giản nhưng rất cầu kỳ đó là món cá bống vùi tro. Để làm món ăn đặc sắc này người ta phải lựa chọn những con cá kích cỡ tương đồng ở suối, làm sạch rồi ướp cá với các nguyên liệu như sả, gừng, ớt, tiêu, lá hom, húng…Sau khi ướp đầy đủ nguyên liệu cá sẽ được gói trong lá dong và vùi vào tro cho đến khi cá chín. Món ăn cá bống vùi tro rất phù hợp với các loại rượu ngon nóng tại Tây Bắc.

Cá bống vùi tro Tây Bắc không thể từ chối

 Mùa đông ngồi nhâm nhi cốc rượu nóng cùng với món cá bống vùi tro quả đúng là hoàn hảo!

Rượu Táo Mèo

Nói đến đặc sản Tây Bắc thì chúng ta sẽ không thể bỏ qua rượu táo mèo, món uống nổi tiếng của dân tộc nổi tiếng Mông. Màu sắc rượu đẹp hay hương vị cay ngọt không tùy thuộc vào thời gian ngâm ủ của rượu. Đặc biệt, rượu táo mèo còn có thể điều hòa huyết áp, bảo vệ tim mạch kháng khuẩn, nhuận tràng. Đặc sản rượu táo mèo Tây Bắc thường được nhiều du khách mua về làm quà cho người thân.

Kết Luận

Sau bài viết về Đặc Sản Tây Bắc thơm ngon không thể bỏ lỡ mình nghĩ mọi người còn không nhanh chóng bắt một chuyến xe lên Tây Bắc ngắm cảnh và thưởng thức món ăn nơi đây. Vùng núi Tây Bắc đúng là “ miền đất hứa” của nhiều đặc sản thơm ngon, đang chờ các bạn đến thưởng thức còn trần chờ gì nữa.