Ăn gì khi du lịch Sài Gòn: Top 5+ món “thần thánh” nhất định phải thử

Ăn gì khi du lịch Sài Gòn không thể bỏ qua cơm tấm, phá lấu hay súp cua. Đó không chỉ là tinh túy ẩm thực của đất Sài Thành mà còn là nét văn hóa ấn tượng. 

Ngay sau đây chúng tôi sẽ bật mí cho bạn một số món ngon nhất định phải thử khi tới TP.HCM. Tin chắc quý vị sẽ không bao giờ quên được hương vị độc đáo, trọn vẹn từng món đặc sản ấy. 

Ăn gì khi du lịch Sài Gòn: Thử ngay cơm tấm

Với người Sài Gòn, cơm tấm đặc trưng và phổ biến đến mức người ta có thể ăn cả ngày, từ bữa sáng, trưa, tối. Trong một dĩa cơm tấm có rất nhiều thứ tạo nên sự hòa quyện ấn tượng gồm: Cơm tấm, thịt sườn nướng, chả trứng, bì, trứng ốp la, lạp xưởng, đồ chua. 

Để phần cơm thêm hấp dẫn, người ta sẽ chan thêm chút mỡ hành, tóp mỡ. Cuối cùng không thể bỏ qua một chén mắm ớt pha ngọt giúp món ăn trọn vẹn hơn. 

Không chỉ đầy đặn, ngon mắt, cơm tấm ghi điểm bởi hương vị đặc biệt. Nước mắm ngọt thanh thấm vào từng hạt cơm, quyện cùng cái béo thơm từ mỡ hành mang đến vị đậm đà khó cưỡng. Đặc biệt, phần thịt sườn được tẩm ướp kỹ lưỡng và nướng trên than hồng. Miếng thịt mềm ẩm, ngọt tự nhiên, ngon nhức nách. 

Súp cua – món ăn đáng thử khi tới Sài Gòn

Nếu bạn đang không biết ăn gì khi du lịch Sài Gòn hãy thử ngay súp cua. Tại Tp.HCM, đây là món ăn vặt dân dã rất được yêu thích. Chẳng cần vào nhà hàng sang trọng, chỉ tấp qua quán ven đường bạn đã có cơ hội thưởng thức món ngon với giá chỉ từ 15 – 20 nghìn đồng. 

Thành phần của súp cua khá đa dạng: Thịt cua, thịt gà xé, nấm đông cô, trứng cút. Một số nơi còn thêm chả, trứng bắc thảo, thậm chí óc eo. Chén súp sóng sánh, nóng hổi ăn kèm rau ngò, tiêu, ớt làm dậy mùi quyến rũ. Đặc biệt vị ngọt thanh trong súp hoàn toàn tự nhiên nên không tạo cảm giác ngán. 

Phá lấu – món ăn vặt dân giã cực cuốn

Phá lấu là món ăn vặt dân dã của người Sài Thành. Trên rất nhiều hội nhóm khi trao đổi về vấn đề ăn gì khi du lịch Sài Gòn có nhắc tới món ngon này.

Được biết, phá lấu làm từ nội tạng động vật, phổ biến nhất phải kể đến phá lấu bò. Thưởng thức lần đầu có thể bạn thấy bình thường. Nhưng ăn đến lần thứ 2, 3 chắc chắn bao nghiền. 

Nồi nước phá lấu là sự hòa quyện của nhiều gia vị tự nhiên như: Quế chi, ngũ vị hương, bát giác, tiểu hồi, đại hồi và một số vị thuốc bắc. Phần thịt cũng rất đa dạng: Lưỡi, tai, ruột, bao tử,…. Khi có khách ăn, người bán gắp và cắt nhỏ từng miếng cho vào chén rồi mới chan trực tiếp nước dùng đang sôi ùng ục. 

Bát phá lấu sóng sánh nước lèo màu nâu cánh gián được dọn kèm chén nước chấm ớt chua ngọt. Bạn có thể ăn kèm với bánh mì, mì tôm đều rất cuốn. 

Xôi mặn – hương vị đậm đà

Xôi mặn được xem là tinh túy của ẩm thực Sài Gòn. Tới đây bạn sẽ bắt gặp thường xuyên với đa dạng loại như: Xôi gà, xôi xá xíu, trứng cút, xôi lạp xưởng, xôi chả, pate,…

Nhiều du khách khi thắc mắc với dân bản địa ăn gì khi du lịch Sài Gòn đều được gợi ý món ngon này. Xôi mặn khiến người ta thèm thuồng từ chính cách bày biện và hương vị. Từng hạt xôi mềm dẻo cho thêm mỡ hành, nước sốt càng hấp dẫn. 

Bánh tráng trộn – món vặt quen thuộc của giới trẻ Sài Thành

Bánh tráng trộn khi đến Sài Gòn đã được tô vẽ, biến tấu trở nên độc nhất mà chẳng thể tìm thấy mùi vị ấy ở bất cứ đâu. Món ăn này giống như chính xã hội của thành phố phồn hoa bậc nhất Việt Nam – là nơi người dân tứ xứ tụ về làm ăn, buôn bán. 

Nguồn gốc của bánh tráng trộn từ món bánh tráng muối tôm Tây Ninh. Nhưng ở đất Sài Thành, món ăn đó đã “lột xác” thêm nào bò khô, xoài chua, rau răm, trứng cút,…. Chỉ với giá từ 10 – 20 nghìn đồng bạn đã có thể mua ngay một gói bánh tráng trộn đúng chuẩn để thưởng thức. 

Hủ tiếu – món ăn bình dân lạ mà quen

Ăn gì khi du lịch Sài Gòn không thể bỏ qua hủ tiếu. Đây là món ăn bình dân quen thuộc có từ rất lâu. Hủ tiếu Sài Gòn cực đa dạng, phải kể tới: Hủ tiếu gõ, hủ tiếu bò kho, hủ tiếu Nam Vang, hủ tiếu mực. 

Món ăn này được xếp vào hàng thưởng thức lúc nào cũng hợp. Có nghĩa bạn có thể ăn sáng, trưa tối hoặc khuya. Cho dù tô hủ tiếu trong nhà hàng hay xe bán vỉa hè cũng đều mang những nét riêng. Sợi hủ tiếu mềm, dai, nước lèo thơm ngọt tự nhiên từ xương, của quả chắc chắn sẽ làm bạn nhớ mãi. 

Chè trứng trà – tinh túy ẩm thực người Hoa tại Sài Gòn

Một món rất nổi tiếng của người Hoa tại Sài Thành chính là chè trứng gà hay trà tàu. Nghe tên có vẻ kỳ lạ nhưng nếu có người hỏi ăn gì khi du lịch Sài Gòn nhất định không thể bỏ qua gợi ý này. 

Ai từng thử một lần chắc hẳn không quên được mùi vị của chè trứng gà. Thậm chí nhiều du khách bị nghiện, mê, thèm nhớ hoài cái vị bùi của lòng đỏ trứng, dai giòn lòng trắng đã nấu kỹ với trà đen. Vị trà ngấm vào sâu bên trong tạo nên hương thơm nhẹ, ngọt ngào. 

Món ngon này phải ăn từ tốn mới thấm được phần trà thấm đẫm trong trứng. Nước dùng là trà đen dùng nấu trứng cùng đường phèn nên vừa ngọt thanh, vừa đắng nhẹ. Khi thưởng thức bỏ thêm vài viên đá mát lạnh thực sự “ngon tuột lưỡi”. 

Hy vọng với chia sẻ trên đây bạn đã biết nên ăn gì khi du lịch Sài Gòn. Để tìm hiểu thêm nhiều tips khám phá TP.HCM đừng quên cập nhật thông tin từ mới nhất từ chuyên trang.