Điểm danh top những đặc sản Đắc Nông nổi tiếng nhất

Cách trung tâm Thành phố Hồ Ckhoảng 250 km về phía Nam, Đắc Nông đang trở thành điểm đến sáng giá của du lịch Việt Nam với Tà Đùng.

Nơi đây còn thu hút rất nhiều du khách nhờ nền ẩm thực núi rừng vừa hấp dẫn, vừa lạ miệng. Cùng tôi điểm danh top những đặc sản Đắc Nông nổi tiếng nhất nhé!

1. Cá lăng sông Sarêpốk

Cá lăng sông Sêrêpốk là một đặc sản của ở Đắk Nông. Cá lăng là loài cá da trơn, đầu bẹp nhìn khá giống cá trê ở vùng đồng bằng. Có sông Sêrêpôk chảy quanh năm nên cá lăng sống ở đây có thịt chắc hơn, khối lượng cũng nặng hơn những nơi khác.

Cá lăng sông Sêrêpốk phù hợp làm món cá lăng nướng chấm với muối ớt và món lẩu cá lăng với măng chua rừng. Khi nướng trên than hồng, bạn sẽ ngửi thấy mùi thơm của cá, phần da vàng giòn rụm. Phần đầu và đuôi cá có thể chế biến một số món như canh măng chua ăn với bún tươi.

Giống heo bản được người dân nuôi thả tự nhiên, chạy rông trong vườn rộng nên da mỏng; thịt thơm và ngọt, chắc mà không dai; mỡ giòn và không ngấy. Heo rẫy nướng thơm lừng mỡ xì xèo trên bếp không thực khách nào đủ bản lĩnh để từ chối.

3.

Ngoài heo nướng thì gà nướng cũng là một đặc sản Đắk Nông đáng để bạn thưởng thức. Giống gà ta được thả vườn, ăn các loại côn trùng, lúa rẫy, cỏ non nên thịt chắc ngọt và thơm. Gà được tẩm ướp đầy đủ gia vị, mang kẹp vào thanh tre rồi nướng trên than hồng. Thịt gà chín da vàng ruộm, tỏa mùi thơm nức mũi.

4.

Đây là điểm nhấn ẩm thực ở Đắk Nông hấp dẫn, xuất phát từ người Ê Đê. Hương vị của món canh chua kiến vàng Đắk Nông rất đặc biệt khiến bạn sẽ nhớ mãi. Món canh chua này bao gồm có thịt tôm, cua, cá sông nên rất ngọt và thơm. Kết hợp với vị chua của kiến vàng giúp kích thích vị giác rất tốt, cảm giác lạ miệng.

5.

Cơm lam là một đặc sản thường bắt gặp rất nhiều ở những khu vực có nhiều đồng bào dân tộc thiểu số đang sinh sống. Đây là món ăn mang đậm nét văn hoá của họ và được các du khách đặc biệt yêu thích. Với món này thì các bạn thể thưởng thức tại chỗ hoặc mua về làm quà cùng đều hợp lý.

Thịt giã là món ăn đặc trưng của người Mạ ở Đắk Nông. Thịt giã ở đây là thịt gà và thịt heo. Cách chế biến khá đơn giản nhưng mất nhiều thời gian ở công đoạn nướng và giã thịt. Phần thịt giã kết hợp cùng gia vị nêm hòa quyện vào nhau tạo ra hương vị đậm đà đặc trưng riêng của món ăn nà.

Đây là một đặc sản Đắk Nông của người Mạ mà bạn chỉ có thể ăn được khi đến nhà người Mạ ở xã Đắk Nia, thành phố Gia nghĩa, Đắk Nông.

Chắc hẳn trong chúng ta ai cũng đều biết Tây Nguyên chính cùng chuyên canh cà phê lớn nhất cả nước. Trong đó, cà phê của Đăk Nông luôn có chất lượng thuộc vào top đầu.