Thử ngay những đặc sản Đắk Lắk ăn là dính

Là một tỉnh lớn thứ 4 Việt Nam, Đắk Lắk không chỉ nổi tiếng với những cảnh đẹp thiên nhiên hùng vĩ ngây ngất lòng người mà còn nổi tiếng với nhiều món ăn làm nên thương hiệu núi rừng Tây Nguyên.

Thử ngay những đặc sản Đắk Lắk ăn là dính

Bạn có dịp ghé thăm Đắk Lắc nhưng chưa biết thưởng thức ẩm thực. Đừng lo, những đặc sản Đắk Lắk ăn là dính sẽ gợi ý giúp bạn.

Những đặc sản Đắk Lắk

1. Cá bống thác kho riềng

Gơi ý đầu tiên cho danh sách đặc sản Đắk Lắk là cá bống thác kho riềng. Cá bống sẽ được bắt từ những dòng thác cao, cá có mình bé, thân trắng và tròn săn chắc. Cá bắt về được làm sạch, ướp mới và chiên vàng, tiếp đó riềng vào và ướp thêm gia vị cho vừa ăn.

Cá bống thác kho riềng

Cá bống kho xong sẽ có mùi thơm phức, dùng chung với cơm trắng nữa thì quá tuyệt vời.

2. Gà nướng Bản Đôn

Gà nướng Bản Đôn là món đặc sản truyền thống Đắk Lắk nổi tiếng, trở thành biểu tượng của nền ẩm thực thành phố Buôn Ma Thuột.

Gà nướng Bản Đôn

Gà nướng Bản Đôn được làm từ những con gà chắc thịt được nuôi thả rông. Để tạo được hương vị riêng và trở thành đặc sản của Đắk Lắk, người dân Bản Đôn đã có bí quyết chế biến riêng.

3. Thịt nai rừng

Đến Đăk Lăk, bạn sẽ được thưởng thức món ăn mang đậm chất núi rừng – thịt nai rừng. Người dân ở đây cho nai ăn những nguyên liệu tự nhiên nên thịt khá thơm và dai, ít gân, mỡ màu trắng ngà, mềm hơn cả thịt bê non.

Thịt nai rừng

Thịt nai được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như: nai nướng, nai xào lăn, nai nhúng giấm, sườn nai rán…

4. Lẩu cá lăng

Đặc sản Đăk Lăk chắc chắn không thể nào thiếu món lẩu cá lăng, đây là một loài cá sinh sống nhiều tại sông Sêrêpôk.

Lẩu cá lăng 

Cá lăng có thịt ngon, thân săn chắc và có thể chế biến thành nhiều món. Nhưng ngon nhất thì chắc chắn là lẩu cá lăng rồi, đặc biệt món này có tác dụng thanh nhiệt rất tốt trong những ngày nóng bức đó nha.

5. Cơm lam

Sẽ thật thiếu sót nếu bỏ qua cơm lam khi giới thiệu các món ăn đặc sản Đăk Lăk. Cơm lam là món ăn cho đàn ông Tây Nguyên ngày xưa khi đi làm rừng nhiều ngày. Cơm lam được chọn từ loại nếp tốt nhất để đảm bảo vừa thơm, vừa dẻo, sau đó đem ngâm qua đêm và thêm chút muối vào, trộn đều và cho vào ống lam đem nướng trên bếp. Ống lam khi ăn chỉ cần bật lớp nứa bên ngoài ra và thưởng thức.

Cơm lam 

Dùng cơm lam thì nhớ ăn với muối vừng, thịt gà hay thịt lợn nữa nhé!

6. Bơ sáp

Bơ sáp thì nhiều vùng cũng có nhưng bơ sáp Đăk Lăk dẻo quánh, có vị béo thơm đặc trưng mà không loại bơ nào sánh được. Khi đến Đăk Lăk vào khoảng tháng 5 tới tháng 8 bạn sẽ gặp mùa bơ. Những trái bơ sáp khá đặc ruột, cầm nặng tay hơn các loại bơ khác được rất nhiều du khách yêu thích.

Bơ sáp

Bơ ở Đắk Lắk cũng có nhiều loại, mua được đúng bơ sáp ngon thì bạn phải tìm bơ Booth, hay bơ dài (304). Ăn bơ sáp chỉ cần chút sữa, chút đường, chút đá là đã có ngay ly sinh tố bổ dưỡng, béo ngậy.

7. Cà phê chồn

Cà phê chồn là loại cà phê trứ danh của Đắk Lắk. Được coi là thứ đặc sản quý giá của vùng cao nguyên này, một vùng đất vốn nổi tiếng trong và ngoài nước về quy mô cũng như năng suất sản xuất cà phê.

 Cà phê chồn

Bạn có thể thưởng thức một ly café tại Đắk Lắk hoặc có thể mua về làm quà tặng đầy ý nghĩa.

8. Mật ong hoa cà phê 

Cái tên mật ong hoa cà phê xuất phát từ quá trình làm mật của những chú ong, thường vào tháng 3 mỗi năm thì những chú ong sẽ bay đến các cây cà phê và hút phấn hoá, từ đó cho ra những giọt mật cà phê chất lượng nhất. Mật ong cà phê có nhiều Vitamin B1, vitamin C, khoáng chất và Protein cho cơ thể.

Mật ong hoa cà phê

Mật ong có hương vị tuyệt vời, màu vàng nhạt, không ngọt gắt và đặc quánh. Đây chính là đặc sản Đăk Lăk mà bạn không nên bỏ qua đấy!

9. Rượu cần 

Người ta vẫn thường nói đến Tây Nguyên hãy thử rượu cần. Rượu cần là thứ uống truyền thống quen thuộc của đồng bào các dân tộc Tây Nguyên vào các dịp Lễ hội hay có khách quý, tất cả mọi người già, trẻ, gái, trai đều cùng uống với nhau chung cần.

Rượu cần

Rượu cần chính gốc Buôn Ma Thuột nổi tiếng đặc sản của Đăk Lăk được làm từ men lá cây rừng ủ với nếp, bo, sắn, đặc biệt là được ủ bằng nếp nương nên càng thơm ngon, để càng lâu uống càng ngon, không lo bị hỏng. Cần để uống được làm bằng cây trúc hay cây triêng dài cả mét, được phơi khô rồi rút bỏ lõi.

Trên đây là những đặc sản Đắk Lắk ăn là dính, hy vọng bài viết sẽ hữu ích cho bạn!