Những đặc sản Ninh Bình mua về làm quà ai cũng khen

Từ lâu, Ninh Bình không chỉ nổi tiếng với những danh lam thắng cảnh, mà nơi đây còn có những món đặc sản thú vị bạn nên đem về làm quà cho người thân.

Khám phá những đặc sản Ninh Bình mua về làm quà ai cũng khen

Hãy cùng chúng tôi khám phá ngay những đặc sản Ninh Bình mua về làm quà ai cũng khen nhé.

Những đặc sản Ninh Bình mua về làm

1. Rượu cần Nho Quan 

Mở đầu danh sách đặc sản mang về làm quà Ninh Bình là rượu cần Quan Nho. Đây là một món đặc sản của người dân tộc Mường ở vùng Nho Quan, được người dân nơi đây nấu rất cẩn thận và tỉ mỉ. Để làm được rượu cần, người ta sẽ nấu gạo nếp  trộn với men được ủ trong những vại lớn. Thời gian ủ nếp là ít nhất 3 tháng. Ai từng uống rượu cần đều biết vị cay ngọt, nồng nồng rất lạ mà nó mang lại.

Rượu cần Nho Quan

Rượu cần Nho Quan sau khi được làm thủ công sẽ được đóng vào các chai thủy tinh hoặc các vo đất và nút chặt bằng lá chuối đem bán. Bạn có thể mua vài chua rượu cần Nho Quan về làm quà cho người thân.

2. Nem chua Yên Mạc

Không giống như các vùng khác, nem chua ở Ninh Bình có hương vị rất đặc biệt. Nem chua ở đây được chế biến rất tỉ mỉ, cầu kì. Nguyên liệu phải dùng thịt nạc mông lợn mới để nem có độ chắc, dai. Nem chua Yên Mạc được gia giảm cẩn thận để nem có thể chín đều. Vị bùi, hơi chát của lá ổi gói cùng nem giúp cân bằng hương vị.

Nem chua Yên Mạc

Nem chua Yên Mạc đúng điệu là phải ăn cùng mắm tỏi chua chua cay cay. Đây là gợi ý không tồi cho những ai muốn mua quà về cho người thân. 

3. Cơm cháy 

Cơm cháy cũng là một trong số đặc sản làm quà của Ninh Bình. Về bí quyết làm cơm cháy, có lẽ nằm chính ở nguyên liệu, phải là loại dạo dẻo và gạo khô kết hợp thì mới ngon, thành phẩm cuối cùng sẽ có vị ngon, độ giòn xôm xốp.

Cơm cháy 

Ngoài cơm cháy sốt dê trứ danh, người dân Ninh Bình còn cho sáng tạo nên nhiều loại khác cho hương vị mới lạ hơn. Điển hình là cơm cháy chà bông, cơm cháy kho quẹt,… trong 3 loại nếu muốn mua về làm quà hợp lý nhất là món cơm cháy chà bông. Món cơm cháy này được đóng gói kỹ lưỡng, dễ dàng vận chuyển có thêm lớp chà bông bên trên ăn rất mặn mà.

4. Mắm tép Gia Viễn

Ninh Bình vốn nổi tiếng với các loài tôm, tép, cua, cá bởi có nhiều vùng chiêm trũng. Ở thành phố này, vùng làm mắm tép ngon nhất là huyện Gia Viễn.

Mắm tép Gia Viễn

Để làm được mắm tép ngon, chất lượng con tép rất quan trọng. Kinh nghiệm của người Gia Viễn cho thấy, những con tép già, thân nhỏ, tròn làm mắm sẽ ngon hơn. Thời điểm thích hợp nhất để làm món này là khi có gió heo may vào tháng 11 âm lịch. Từ mắm tép dân dã, người ta có thể biến hoá, chế biến thành rất nhiều món khác nhau. Mùa đông ăn cơm nóng với thịt chưng mắm tép thì còn gì bằng.

5. Quả gáo

Chắc hẳn loại quả này nghi nghe đến tên gọi sẽ khiến nhiều người cảm thấy lạ lẫm. Cây gáo thường mọc nhiều ở chân đồi hoặc khe suối, quả của cây này có vị chua và thơm. Người Ninh Bình thường dùng quả gáo để thay quả me, quả sấu trong các món cần vị chua. Quả gáo kho với cá rất hợp vì có thể át được vị tanh và giúp thịt cá mềm hơn.

Quả gáo

Quả gáo không phải ở đâu cũng có. Vậy nên nếu bạn ghé thăm Ninh Bình đúng mùa quả gáo thì hãy mang một ít về nhé. Thứ quả dân giã này cũng được coi là đặc sản Ninh Bình làm quà đó.

 6. Nem dê

Nem dê xứng đáng là đặc sản ngon làm quà ở Ninh Bình khiến bạn phải cân nhắc. Đây là một món ăn vừa thơm ngon hấp dẫn vừa có lợi cho sức khỏe. Khi ăn, nem chua có vị chua chua ngọt rất kích thích vị giác.

Món ăn này mà được dùng để làm mồi nhậu thì chỉ có thể là đỉnh thôi chứ không lẫn đi đâu được.

7. Rượu Lai Thành

Xã Lai Thành ở huyện Kim Sơn sở hữu công thức nấu rượu rất độc đáo. Người dân Lai Thành chỉ nấu rượu bằng gạo nếp cái hoa vàng. Thứ gạo này trồng trên đất Lai Thành có mùi vị thơm ngon đặc biệt. Vì thế rượu ở đây chẳng có nơi nào bắt chước nổi.

Rượu Lai Thành

Rượu Lai Thành rất dễ uống mà giá cả lại phải chăng. Đây đích thị là một món đặc sản Ninh Bình hợp lý để mang về làm quà rồi.

Trên đây là những đặc sản Ninh Bình làm quà phổ biến nhất. Giờ thì bạn không cần phải đắn đo suy nghĩ đi chơi sẽ phải mua quà gì về nữa đúng không nào? Chúc các bạn có chuyến đi vui vẻ!