Top 5+đặc sản Vĩnh Phúc thơm ngon hấp dẫn
Vĩnh Phúc không chỉ níu chân du khách nhờ những khung cảnh thiên nhiên gần gũi, mà còn bởi những món đặc sản nổi tiếng, ngon nức tiếng ai ăn xong cũng xuýt xoa khen ngợi.
Top 5+đặc sản Vĩnh Phúc
Hãy cùng Top 5+đặc sản Vĩnh Phúc thơm ngon hấp dẫn khám phá ngay nền ẩm thực nơi đây nhé.
Top 5+đặc sản Vĩnh Phúc thơm ngon hấp dẫn
1. Thịt bò tái kiến đốt
Mở đầu danh sách đặc sản Vĩnh Phúc là thịt bò tái kiến đốt. Món ăn này được chế biến hết sức kỳ công, dường như chỉ ở mảnh đất Vĩnh Phúc mới có. Thịt bò sau khi mổ được treo ở nhiều tổ kiến, khi kiến đốt lên miếng thịt sẽ có một hương vị riêng đặc trưng mà không nơi nào có được.
Thịt bò tái kiến đốt sau khi chín được chấm ăn cùng nước Thịt bò tái kiến đốt sốt bí truyền và ăn kèm với rau thơm. Mùi hương lan tỏa thơm phức khắp miệng, nước sốt sóng sánh, quyện đều trong các thớ thịt rất hấp dẫn.
2. Cá thính Lập Trạch
Đặc sản của Vĩnh Phúc không thể không nhắc đến là Cá thính Lập Trạch. Món ăn này không chỉ được người dân địa phương yêu thích mà còn được du khách thập phương yêu thích. Mùi thơm phức của cá, vị ngọt thanh thanh, không ngấy và chua nhẹ ở tai tạo nên một món chả cá ngon không thể bỏ qua.
Cá thính Lập Trạch
Công nghệ chế biến món ăn này khá phức tạp, phải làm bằng ngô, gạo nếp hoặc đậu tương, ít người làm được. Vì vậy, nếu có dịp đến Vĩnh Phúc, đừng quên gọi một đĩa cá chua ngọt béo ngậy, vừa dai vừa đậm đà.
3. Giò lụa Phúc Đức
Giò lụa là món ăn được nhiều người biết đến, xuất hiện khá thường xuyên trong bữa ăn của mỗi gia đình. Tuy nhiên, hương vị của Giò lụa Phúc Đức lại là một đặc sản rất riêng đã chiếm được cảm tình của hàng triệu tín đồ ẩm thực.
Giò lụa Phúc Đức được chế biến qua nhiều quy trình kỹ càng, không sử dụng chất bảo quản độc hại nên vẫn giữ được độ mềm, béo ngậy. Vì vậy, khi đến vùng đất này, bạn có thể thưởng thức hoặc mua về làm quà cho người thân.
4. Bánh trùng mật mía Vĩnh Tường
Bánh trùng mật mía được người dân Vĩnh Tường gọi là bánh “anh em” với bánh trôi, bánh chay bởi cách làm chúng gần giống nhau. Nhưng nét riêng biệt của loại bánh này đó là bánh không hề có nhân. Bánh mật mía hấp dẫn bởi màu đỏ cánh gián của mật mía, mùi thơm dịu nhẹ của gừng cùng chút vừng rang vàng được rắc lên trên.
5. Bánh gio Tây Đình
6. Tiên tửu Ngọc Hoa
Rượu dừa Tiên Tửu Ngọc Hoa là đặc sản của Yên Lạc- Vĩnh Phúc. Dừa sau khi chọn được trái ngon, sẽ được gọt sạch bong phần xơ vỏ. Sau đó, người ta tiêm vào dừa một hỗn hợp nếp cái đã trộn men và đem hàn thật kín.
Cứ thế, rượu được ủ cho tới khi tỏa hương thơm mát sẽ được mang ra dùng. Rượu có vị cay nồng xen lẫn vị ngọt thanh của dừa nên rất lạ miệng.
7. Ngọn su su
Tam Đảo là nơi được thiên nhiên ban tặng khí hậu và điều kiện tự nhiên thuận lợi, nên loại rau su su được trồng rất nhiều, nhằm phục vụ các bữa ăn của khách du lịch và cũng là thứ quà quê dân dã có thể mua về dành tặng những người thân yêu.
Ngọn su su – món ăn được rất nhiều người yêu thích
Ngọn su su rất đa dạng trong cách chế biến, có thể kể đến như ngọn su su luộc, ngọn su su xào tỏi, xào thịt bò,… đây là loại rau rất thanh mát, cung cấp chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể, ăn rất ngon miệng. Chính vì thế, ngọn su su đã trở thành món ăn được rất nhiều người yêu thích và lựa chọn thưởng thức khi đến Tam Đảo.
Để lại một bình luận