Khám phá 11 đặc sản Quảng Bình ăn là thích mê

Quảng Bình là một tỉnh thành thuộc miền Trung Việt Nam, nằm trên hành lang phát triển kinh, là một trong những cầu nối giao thương quan trọng của Đông Nam Á nói chung và của Việt Nam nói riêng. Không chỉ mang một vai trò quan trọng trong việc phát triển kinh tế và giáo thương, mà Quảng Bình còn được coi là cầu nối văn hóa, ẩm thực của hai miền Nam Bắc.

11 đặc sản Quảng Bình ăn là thích mê

Theo chân tôi khám phá 11 đặc sản Quảng Bình ăn là thích mê ngay nhé!!!

11 đặc sản Quảng Bình ăn là thích mê

1. Cháo Canh Quảng Bình 

Cháo Canh Quảng Bình là món ăn sáng thơm ngon, bổ dưỡng nổi tiếng ở Quảng Bình. Một tô cháo canh dân dã, bình dị nhưng có cá lóc, trứng cút, chả, thịt cùng phần nước dùng thơm ngon và ăn kèm nhiều loại rau đa dạng.  

Cháo Canh Quảng Bình 

Ngoài ra, món ăn này còn được biến tấu theo nhiều hình thức khác như có kết hợp với lòng, gan, dồi heo hay với thịt cua. Tất cả đều mang đến những hương vị đậm đà mang bản sắc nơi đây

2. Bánh bột lọc

Khác với món bánh bột lọc nổi tiếng ở Huế, bánh bột lọc Quảng Bình lại mang trong mình dư vị riêng, những chiếc bánh nhỏ xinh được bọc bên trong phần nhân tôm, thịt, mộc nhĩ đậm đà. 

Bánh bột lọc Quảng Bình

Ngoài cách ăn trực tiếp, món bánh này còn được bọc trong lá chuối để phục vụ những người có nhu cầu mua về làm quà sau chuyến du lịch.

3. Sò huyết sông Roòn

Sò huyết sông Roòn là loại hải sản vô cùng tươi ngon, bổ dưỡng được nhiều người dân Quảng Bình yêu thích. Món ăn này được chế biến theo khá nhiều cách khác nhau, tuy nhiên ngon và trọn vị nhất sẽ là sò huyết tái chanh và chần nước mắm.

Sò huyết sông Roòn

Sò huyết sông Roòn ngon khó cưỡng khiến bao thực khách tò mò, muốn thử bằng được khi tới đây. 

4. Gà nướng chấm muối cheo

Luôn làm ấn tượng và hấp dẫn du khách khi đến Quảng Bình không thể không kể đến món mẹt gà nướng ăn kèm với xôi. Những thớ thịt gà với màu vàng rộm, dai ngon, mùi thơm nức lòng với những gia vị riêng biệt của miền Trung.

Gà nướng chấm muối cheo 

Đặc biệt, một thứ gia vị luôn gây tò mò và hấp dẫn du khách bởi hương vị cũng như tên gọi đó là muối Cheo – một loại muối địa phương Phong Nha dùng để ăn kèm với gà nướng, thịt nướng.

5. Bánh xèo Quảng Bình

Đã nếm thử bánh bột lọc Quảng Bình thì bạn cũng không nên bỏ lỡ món bánh xèo nơi đây.

Bánh xèo Quảng Bình

Không giống như các loại bánh xèo thường thấy có màu vàng ươm, bánh xèo Quảng Bình có màu hồng hoặc hồng đỏ do nguyên liệu làm nên bánh là gạo lứt đỏ.

6. Cá trắm sông Son

Sông Son – một dòng sông với màu xanh ngọc tuyệt đẹp mà chắc hẳn những du khách nào đã từng đến Phong Nha được nhìn thấy. Tại đây có một làng nghề nuôi cá lồng lâu năm của người dân Phong Nha, đặc biệt nổi tiếng với giống cá trắm thơm ngon mang hương vị đặc biệt của vùng đất nơi đây.

Chả cá trắm sông Son 

Nếu có dịp ghé thăm, đừng quên bỏ lỡ những món cá được chế biến theo nhiều cách hấp dẫn ở đây nhé!

7. Cháo hàu

Cháo hàu là một trong những đặc sản ở Quảng Bình được mọi người yêu thích. Những con hàu được lấy từ sông Nhật Lệ với vị ngon ngọt, béo và đặc biệt chứa rất nhiều dinh dưỡng.

Chào hàu 

Có dịp đến Quảng Bình, du khách đừng quên thưởng thức món cháo hàu này nhé.

8. Bánh bèo, bánh nậm

Bánh bèo, bánh nậm là những món ăn quen thuộc ở dọc khắp vùng miền Việt Nam. Nhưng đến với Quảng Bình, món bánh quen thuộc này lại mang một hương vị rất riêng.

Bánh bèo, bánh nậm 

Với những chiếc bánh tròn, mỏng, dai được xếp đều trên dĩa sẽ làm bạn đỡ bị ngấy khi kết hợp cùng nhân thịt, tôm xay nhỏ và phồng tôm. Tất cả cùng hòa quyện với nước dùng đặc trưng tạo nên một hương vị rất riêng của nơi đây.

9. Đẻn biển 

Bạn có biết đẻn biển không? Đây là loại rắn biển chỉ xuất hiện và sinh sống ở vùng biển Quảng Bình.

Ram Đẻn biển 

Từ đẻn biển, người ta có thể chế biến ra rất nhiều món ngon, nhưng đặc biệt và ngon nhất vẫn phải kể đến món ram nức tiếng Quảng Bình.

Đây là món ăn mà bất kỳ du khách nào cũng phải nếm thử khi đến đây du lịch.

10. Ốc ruốc 

Ốc ruốc lại là một món ngon đặc sản khác. Ốc ruốc nhỏ nhưng lại được coi là món ngon có một không hai ở Quảng Bình. Từ phần thịt và vỏ của ốc ruốc đều có thể tạo nên sự bất ngờ và kinh ngạc cho du khách.

Ốc ruốc 

Thịt ốc thì chế biến thành món ăn, vỏ ốc thì được tạo thành các món đồ thủ công mỹ nghệ.

11. Nhút tép

Nhút tép có khá nhiều ở vùng Lệ Thủy Quảng Bình. Nhút tép có thể chế biến thành nhiều món ăn dân dã đượm hương vị hồn quê nhưng ngon nhất không thể bỏ qua món nhút tép đồng.

Nhút tép 

Món mắm này sẽ có cách làm gần giống mắm tôm của miền Bắc, tuy nhiên dư vị sẽ thanh, ngọt và thơm hơn không hề bị nặng mùi. Bữa cơm chỉ cần có nhút tép, ít sung và muối, ăn cùng cơm nóng, ít thịt ba chỉ luộc thì hết ý. 

Với 11 đặc sản Quảng Bình ăn là thích mê được gợi ý trên đây, hy vọng bạn đã có sự lựa chọn ưng ý nhất cho mình. Vùng đất Quảng Bình đầy nắng và gió với muôn vàn điều thú vị đang chờ bạn đặt chân tới trải nghiệm